Бао Чжун обсмажений на вугіллі Весна 2025

Бао Чжун обсмажений на вугіллі Весна 2025   

Curated by Olivier Schneider

Бао Чжун - такий, яким він був до того, як стати зеленим.
Як і скельні улуни та більшість давніх улунів, Бао Чжун спочатку був обсмаженим. Обсмажування давало можливість його зберігати і формувало характерний арома профіль. З часом, слідом за трендом на все зеленіші улуни, виробники поступово відмовились від обсмажування Бао Чжуна - і він став суто зеленим.
Та деякі майстри тримаються старої традиції. Цей чай із Пінліня - саме такий.
Виразне обсмажування одразу дає про себе знати - легка випічка у носі, впевнені смажені ноти в смаку, і водночас шовковисте, делікатне завершення з красивими фруктовими відтінками.
Чай, у якому стара традиція звучить переконливіше за модний тренд.

Специфікація:

• Вид: світлий улун                    
• Походження: Веньшань, Тайвань.    
• Висота збору: < 1000 м.            
• Культивар: Цзинь Синь                        
• Збір: 2025                                      
• Окислення: легке                        
• Обсмажування:легке