Шуй Сянь із У І, грейд B, 10 років витримки

Шуй Сянь із У І,  грейд B, 10 років витримки 

Curated by Olivier Schneider

Світ старих чаїв захоплюючий і до нього входять не лише пуери. При правильному виробництві та зберіганні й інші чаї розкриваються з часом по-новому.
Серед них особливе місце посідають деякі улуни, зокрема вирощені на скелях і в горах У Ї Шаню - знамениті "скельні чаї". Вироблені та обсмажені традиційним способом, а потім дбайливо збережені, вони розвивають унікальний ароматичний характер, за яким так полюють справжні поціновувачі.
Цей чай - чудовий вступ у світ витриманих улунів У Ї Шаню за доступною ціною. Виготовлений в У Ї, без претензій на топові рейтинги, обсмажений у два етапи: частково на вугіллі, частково електрикою, що дозволяє зберегти характер і стримати собівартість.
Результат - добротний У Ї Шань з виразним обсмажуванням, приємними димними нотками і відбитком часу. Простий у знайомстві, чесний у смаку чай, який дарує дуже цікавий стан.

Специфікація:

• Вид: темний улун                    
• Походження: У Ї, Фудзянь, Китай.    
• Висота збору: 500+ м.              
• Культивар: Шуй Сянь                              
• Збір: 2015                                      
• Окислення: сильне                          
• Обсмажування:сильне                
• Витримка: 10 років.