Шен Пуер від Мін Лі 2007

Шен Пуер від Мін Лі 2007  

Curated by Olivier Schneider

Пропонуємо вам чудовий витриманий пуер від Ming Lee, одного з найстаріших і найвідоміших виробників легендарної гори Ваві на півночі Таїланду. До 2008 чаї виробництва цієї майстерні (де виробництво пуера очолює колишній технолог легендарної фабрики Hong Tai Chang) мали класичний профіль, у дусі китайського пуера до 1990-х, який ідеально підходить для витримки.
З 15 роками дозрівання ці чаї, від яких залишилось зовсім мало врожаїв, сьогодні є чудовим витриманим пуером, а водночас хорошим орієнтиром для тих, хто хоче зберігати чай на майбутнє. Вони набагато дешевші за китайські аналоги такого типу з Тайваню.
Тож ми раді представити класичний Ming Lee 2007, який ми ексклюзивно спресували на цій майстерні у маленький млинець 200г. Цей чай поєднує класичний профіль витримки, 15 років природного дозрівання, чудовий потенціал для подальшого старіння і цілком розумну ціну.

Специфікація:

• Вид: шен пуер                                  
• Виробник: Ming Lee (Lao Lee)                      
• Походження: Ваві, Чіанг Май, Тайланд    
• Висота збору: 1000+ м.              
• Культивар: великі дерева (Да Шу)                              
• Збір: 2007