Шен пуер від О Ян, Наньмей, Гу Шу, 2014

Шен пуер від О Ян, Наньмей, Гу Шу, 2014  

Curated by Olivier Schneider

Цей чай є результатом тривалої співпраці з сім'єю О Ян з долини Наньмей з метою створення високоякісного пуеру, який би відповідав цьому винятковому теруару. Дерева розташовані на висоті близько 2000 м, лише за кілька кілометрів від відомого села Бінг Дао, де висоти Наньмей розкривають виняткові умови та один з найбагатших теруарів Ліньцану. Повністю ручна робота сімейства О Ян. Кілька врожаїв з кожного саду тонко поєднуються для досягнення ідеального балансу, після цього суміш розсипного листя дозріває протягом двох років перед пресуванням. Щоб удосконалити цю повністю ручну та традиційну роботу, млинціі були пресовані на камені в селі І Ву, а потім загорнуті в рисовий папір, на який було нанесено шовкотрафаретний друк теж вручну. Нанмей Гу Шу - витриманий шен пуер зі старих дерев, особливо насичений та складний. Спершу в нас буде багато спецій, які при проливах будуть витіснятись підв'яленими жовтими фруктами та деревом.

Специфікація:

• Вид: шен пуер                                
• Виробник: О Ян                        
• Походження: Наньхуа, Наньмей, Лінцан, Юньнань, Китай                                
• Висота збору: 2000+ м.              
• Культивар: старі дерева (Гу Шу)                              
• Збір: 2013